Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.
Chcem si zarezervovať stôl.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Minestrone s bazalkou (1,9)            1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s haluškami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Bravčová krkovička na grile, volské oko, anglická zelenina (3)         7,70 €
Menu 2: Kuracie rizoto so zeleninou a syrom, kyslá uhorka (7)          7,70 €
Menu 3: Vyprážaná brokolica v tempure, varené zemiaky, sweet-chilli omáčka (1,3,7,10,12)        7,20 €
Špeciál 1: Konfit. kačacie stehno s červenou kapustou
a opeč. zem. šúľancami na prepustenom masle (1,7)     13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)        10,90 €


Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Boršč so smotanou, chlieb (1,7,9)             1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s haluškami a zeleninou (1,3,9)           1,70 €
Menu 1: Kuracie Teriyaki, Basmati ryža (1,6,11)                7,70 €
Menu 2: Bravčový vyprážaný Cordon Bleu, zemiaková kaša, šalát (1,3,7)                 7,70 €
Menu 3: Sladké slivkové gule s makom a maslom (1,3,7)             7,20 €
Špeciál 1:Konfit. kačacie stehno s červenou kapustou
a opeč. zem. šúľancami na prepustenom masle (1,7)      13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)       10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Hráškovo-mätový krém s krutónmi (1,7)             1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s haluškami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Kuracie Souvlaki s pečenými baby zemiakmi a šalátom Tzatziki                7,70 €
Menu 2: Bravčový pivovarský tokáň, slovenská ryža, kyslá uhorka (1)                 7,70 €
Menu 3: Caesar šalát s krutónmi a syrom Halloumi (1,3,4,7)              7,20€
Špeciál 1: Konfit. kačacie stehno s červenou kapustou
a opeč. zem. šúľancami na prepustenom masle (1,7)     13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)        10,90 €

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Petržlenový krém s nivou (7,9)               1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s haluškami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Maďarský hovädzí guláš, domáca knedľa (1,3,7)            7,70 €
Menu 2: Bravčový vyprážaný rezeň, šťuchané zemiaky so slaninou a opraženou cibuľkou (1,3)       7,70 €
Menu 3: Cuketové kari s mrkvou, ryža, sezam (11)               7,20 €
Špeciál 1: Konfit. kačacie stehno s červenou kapustou
a opeč. zem. šúľancami na prepustenom masle (1,7)     13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)        10,90 €


Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Moravská kyselica, chlieb (1,7) 1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Hovädzie Chilli con Carne /limetka, jogurt/, ryža (7) 7,70 €
Menu 2: Plnená paprika, paradajková omáčka, domáca knedľa (1,3) 7,70 €
Menu 3: Lievance s lesným ovocím, toppingom a šľahačkou (1,3,7) 7,20 €
Špeciál 1: Quesadilla s trhaným brav. mäsom, cheddarom, hranolkami a BBQ omáčkou (1,7) 12,90 €
Špeciál 2: Špargľové krémové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €


Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 11:00 - 22:00
Utorok - 11:00 - 22:00
Streda - 11:00 - 22:00
Štvrtok - 11:00 - 22:00
Piatok - 11:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00