Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Hrášková polievka s krupicovými haluškami (1,3) 1,60 €
Polievka B: Kohútí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 1,60 €
Menu 1: Gratinované kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou, ryža, čerstvý šalát (1,7) 7,50 €
Menu 2: Vyprážaný encián s pečenými zemiakmi a brusnicami (1,3,7) 7,50 €
Menu 3: Šalát s kus-kusom so zeleninou a grilovaným tofu (1,6,7) 7,00 €
Špeciál 1: Králičí chrbát obalený v slaninke s mrkvovým pyré a demi-glace omáčkou (1,3,7) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom (7) 10,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Frankfurtská s párkom (1) 1,60 €
Polievka B: Kohútí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 1,60 €
Menu 1: Bravčová štefánska fašírka, zemiakové pyré, cviklový šalát (1,3,7,12) 7,50 €
Menu 2: Kuracie pečienky na cesnaku, dusená ryža, kyslá uhorka (7,12) 7,50 €
Menu 3: Penne s hubovou omáčkou, rukolou a parmezánom (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Králičí chrbát obalený v slaninke s mrkvovým pyré a demi-glace omáčkou (1,3,7) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom (7) 10,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Brokolicová krémová s krutónmi (1,7) 1,60 €
Polievka B: Kohútí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 1,60 €
Menu 1: Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou (1,3,7) 7,50 €
Menu 2: Morčací gyros s pečenými zemiakmi a tzatziki (7) 7,50 €
Menu 3: Listový zeleninový šalát s cícerom, avokádom, fetou a francúzskym dresingom (7,10,15) 7,00 €
Špeciál 1: Králičí chrbát obalený v slaninke s mrkvovým pyré a demi-glace omáčkou (1,3,7) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom (7) 10,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka: Kelová s párkom (1) 1,60 €
Polievka B: Kohútí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 1,60 €
Menu 1: Pečené kuracie stehno v sweet-chilli marináde, tzatziki, ryža (3,6,7) 7,50 €
Menu 2: Vyprážaný syr, varené zemiaky, domáca tatárska omáčka (1,3,7,10,12) 7,50 €
Menu 3: Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Králičí chrbát obalený v slaninke s mrkvovým pyré a demi-glace omáčkou (1,3,7) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom (7) 10,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka: Kulajda s kôprom a zemiakmi (1,3,7) 1,60 €
Polievka B: Kohútí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9) 1,60 €
Menu 1: Lasagne bolognese so syrom (1,3,7) 7,50 €
Menu 2: Kuracie mexické soté v zemiakovej placke so syrom (1,3,7) 7,50 €
Menu 3: Vyprážané šampiňóny, varené zemiaky, domáca tatárska omáčka (1,3,7,10,12) 7,00 €
Špeciál 1: Králičí chrbát obalený v slaninke s mrkvovým pyré a demi-glace omáčkou (1,3,7) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom (7) 10,90 €

1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 10:00 - 22:00
Utorok - 10:00 - 22:00
Streda - 10:00 - 22:00
Štvrtok - 10:00 - 22:00
Piatok - 10:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00