Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.
Chcem si zarezervovať stôl.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Hraškový krém s krutónmi (1,7) 1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Teľací stroganov, dusená ryža, šalát (1,7,9,10) 7,70 €
Menu 2: Holandský mletý rezeň, opekané zemiaky, domáca tatárska omáčka (1,3,7,10) 7,70 €
Menu 3: Miešaný šalát s údeným lososom, krutóny, dressing (1,4,7,10) 7,20 €
Špeciál 1: Burgundské bravčové líčka s domácou karlovarskou knedľou (1,3,7,9) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske krémové hubové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Fazuľová kyslá (1,7) 1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Kurací rezeň v cornflakoch, zemiaková kaša, šalát (1,3,7) 7,70 €
Menu 2: Segedínsky guláš, knedľa (1,3,7,9) 7,70 €
Menu 3: Jablkovo-tvarohová žemľovka, sirup (1,3,7) 7,20€
Špeciál 1: Burgundské bravčové líčka s domácou karlovarskou knedľou (1,3,7,9) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske krémové hubové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Hubová so zemiakmi a zeleninou (1,7) 1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Konfitovaný bôčik, kyslá kapusta, žemľové šúľance (1,3,7) 7,70 €
Menu 2: Kuracie prsia zapekané s kapiou a nivou, dusená ryža, šalát (1,7) 7,70 €
Menu 3: Vyprážané šampiňóny, varené zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7,10) 7,20€
Špeciál 1: Burgundské bravčové líčka s domácou karlovarskou knedľou (1,3,7,9) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske krémové hubové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Boršč, smotana, chlieb (1,3,7,9) 1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Kuracie kúsky teriyaki so zeleninou, jasmínová ryža (6) 7,70 €
Menu 2: Rybacie filé v cestíčku, hranolky, tatárska omáčka (1,3,4,7,10) 7,70 €
Menu 3: Domáce pečené buchty plnené slivkovým lekvárom (1,3,7) 7,20 €
Špeciál 1: Burgundské bravčové líčka s domácou karlovarskou knedľou (1,3,7,9) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske krémové hubové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Francúzska polievka, chlieb (1,3,7,9) 1,70 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,70 €
Menu 1: Kačacie stehno, červená kapusta, knedľa (1,3,7) 7,70 €
Menu 2: Hovädzie chilli con carne, basmati ryža, koriander, biely jogurt, limeta (7) 7,70 €
Menu 3: Zapekané zemiaky so špenátom, vajíčkom a syrom, čalamáda (1,3,7) 7,20 €
Špeciál 1: Burgundské bravčové líčka s domácou karlovarskou knedľou (1,3,7,9) 13,90 €
Špeciál 2: Talianske krémové hubové rizoto s parmezánom (7) 10,90 €

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 10:00 - 22:00
Utorok - 10:00 - 22:00
Streda - 10:00 - 22:00
Štvrtok - 10:00 - 22:00
Piatok - 10:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00