Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Mrkvový krém s kokosovým mliekom, krutóny (1) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Bravčový steak s nivovou omáčkou, ryža, šalátik (1,7) 7,50 €
Menu 2: Pappardelle s hubovou omáčkou, parmezánom a kuracím mäsom (1,3,7) 7,50 €
Menu 3: Listový šalát so zeleninou, grilovaným halloumi, pita chlieb (1,7,10,15) 7,00 €
Špeciál 1: Sous-vide bravčová panenka, batátové pyré, cesnakový demi glace, šalátik (7,9,10,13) 12,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s tekvicou, hráškom a parmezánom (1,3,7) 9,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Šošovicová s párkom, chlieb (1,9) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Bravčové rizoto so syrom, kyslá uhorka (7,9,12) 7,50 €
Menu 2: Hovädzí španielsky vtáčik so slovenskou ryžou (1,3,7,10) 7,50 €
Menu 3: Grécky šalát s feta syrom a olivami (7) 7,00 €
Špeciál 1: Sous-vide bravčová panenka, batátové pyré, cesnakový demi glace, šalátik (7,9,10,13) 12,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s tekvicou, hráškom a parmezánom (1,3,7) 9,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Lusková na kyslo (1,7) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Chilli con carne s jogurtom, jasmínová ryža, koriander (7) 7,50 €
Menu 2: Grilovaný encián, varené zemiaky, brusnice (7) 7,50 €
Menu 3: Jablkovo–tvarohová žemľovka (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Sous-vide bravčová panenka, batátové pyré, cesnakový demi glace, šalátik (7,9,10,13) 12,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s tekvicou, hráškom a parmezánom (1,3,7) 9,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka: Cesnaková číra s krutónmi (1,9) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Kurací rezeň v parížskom cestíčku, zemiaková kaša, cvikla (1,3,7,12) 7,50 €
Menu 2: Bravčový stroganov s tarhoňou (1,7) 7,50 €Menu 3: Hlivový perkelt s haluškami (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Sous-vide bravčová panenka, batátové pyré, cesnakový demi glace, šalátik (7,9,10,13) 12,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s tekvicou, hráškom a parmezánom (1,3,7) 9,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka: Pórový krém s klobásou, krutóny (1,7) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Plnená paprika, domáca parená knedľa (1,3,7) 7,50 €
Menu 2: Cestovinový šalát s tuniakom (1,3,4,7,10) 7,50 €
Menu 3: Šomloi halušky (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Sous-vide bravčová panenka, batátové pyré, cesnakový demi glace, šalátik (7,9,10,13) 12,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s tekvicou, hráškom a parmezánom (1,3,7) 9,90 €

1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 10:00 - 22:00
Utorok - 10:00 - 22:00
Streda - 10:00 - 22:00
Štvrtok - 10:00 - 22:00
Piatok - 10:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00