Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Cesnaková krémová polievka s krutónmi (1,7)            1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Bravčový Stroganov s ryžou (1,7,10)         7,70 €
Menu 2: Kuracie prsia na prírodno plnené šunkou a syrom, pečené zemiaky (7)          7,70 €
Menu 3: Hubový paprikáš s haluškami (1,3,7)        7,20 €
Špeciál 1: Quesadilla s trhaným kuracím mäsom a cheddarom , BBQ om., hranolkami a šalátikom (1,3,7)     13,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s hubovou omáčkou, kešu orieškami a nakladanými shimeji hubami (1,3,7,8)        10,90 €

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Fazuľová zasmažená polievka s údeným mäsom (1)             1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)           1,70 €
Menu 1: Kuracie kari s arašidovým maslom, basmati ryža (5,7)                7,70 €
Menu 2: Bravčový steak s anglickou zeleninou a cesnakovým demi-glace (7)                 7,70 €
Menu 3: Zapekaná brokolica so zemiakmi a cesnakovým dresingom (3,7)             7,20 €
Špeciál 1:Quesadilla s trhaným kuracím mäsom a cheddarom , BBQ om., hranolkami a šalátikom (1,3,7)      13,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s hubovou omáčkou, kešu orieškami a nakladanými shimeji hubami (1,3,7,8)    10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Lúsková polievka na kyslo (1,7)             1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Kuracie prsia zapekané s broskyňou, šunkou a syrom, ryža (7)                7,70 €
Menu 2: Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)                  7,70 €
Menu 3: Vyprážaná cuketa, varené zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7,10,12)              7,20€
Špeciál 1: Quesadilla s trhaným kuracím mäsom a cheddarom , BBQ om., hranolkami a šalátikom (1,3,7)     13,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s hubovou omáčkou, kešu orieškami a nakladanými shimeji hubami (1,3,7,8)        10,90 €
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Hokaido krém s krutónmi (1,7)               1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Sviečková na smotane, domáca knedľa (1,3,7,9,10)            7,70 €
Menu 2: Špagety Bolognese so syrom (1,3,7)           7,70 €
Menu 3: Špenátové halušky s nivovou omáčkou a jarnou cibuľkou (1,3,7)                7,20 €
Špeciál 1: Quesadilla s trhaným kuracím mäsom a cheddarom , BBQ om., hranolkami a šalátikom (1,3,7)     13,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s hubovou omáčkou, kešu orieškami a nakladanými shimeji hubami (1,3,7,8)        10,90 €


Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Kapustnica s mäsom, chlieb (1)         1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)                1,70 €
Menu 1: Glazovaný bôčik s ananásom, jazmínová ryža, koriander (1,6)            7,70 €
Menu 2: Hovädzí španielsky vtáčik, tarhoňa (1,3,10,12)               7,70 €
Menu 3: Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (1,3,7)              7,20 €
Špeciál 1: Quesadilla s trhaným kuracím mäsom a cheddarom , BBQ om., hranolkami a šalátikom (1,3,7)     13,90 €
Špeciál 2: Gnocchi s hubovou omáčkou, kešu orieškami a nakladanými shimeji hubami (1,3,7,8)        10,90 €

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 11:00 - 22:00
Utorok - 11:00 - 22:00
Streda - 11:00 - 22:00
Štvrtok - 11:00 - 22:00
Piatok - 11:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00