Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Hokkaido krémová (7)            1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Vyprážaný bravčový rezeň, zemiaková kaša, tatárska omáčka (1, 3, 7,10,12)           7,70 €
Menu 2: Kurací perkelt, halušky (1, 3)         7,70 €
Menu 3: Zapečený karfiol so syrom, varené zemiaky (7)        7,20 €
Špeciál 1: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1)        13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)         10,90 €
‍
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Talianska paradajková so syrom (7)        1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)        1,70 €
Menu 1: Kuracie rezne v cestíčku, zemiaková kaša, šalát (1, 3, 7)         7,70 €
Menu 2: Hrachová kaša, údené klobásky, strúhaná cibuľa, chlieb (1, 7)         7,70 €
Menu 3: Makové šúľance s maslom (1, 3, 7)         7,20 €
Špeciál 1: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1)        13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)         10,90 €
‍
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Kapustnica, chlieb (1)          1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Kuracie prsia so šunkou, broskyňou a syrom, ryža (7)          7,70 €
Menu 2: Bravčové kocky znojemské, tarhoňa (1, 3)          7,70 €
Menu 3: Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka (1,3,7,10,12)         7,20€
Špeciál 1: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1)        13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)          10,90 €
‍
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Šošovicová na kyslo (1,7)         1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)         1,70 €
Menu 1: Sviečková na smotane, hovädzie varené, knedľa (1,7,9,10)           7,70 €
Menu 2: Rybie filé vypražené, šťuchané zemiaky (1, 3, 4, 7)         7,70 €
Menu 3: Dusený špenát, varené zemiaky, volské oko (1,3,7)           7,20 €
Špeciál 1: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1)         13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)          10,90 €


‍
Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med
Polievka A: Tom yum s kuracím mäsom         1,70 €
Polievka B: Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)                1,70 €
Menu 1: Holandský plnený rezeň, zemiaková kaša, cviklový šalát (1, 3, 7)          7,70 €
Menu 2: Kuracie teriyaki so zeleninou, jazmínová ryža (1, 6)          7,70 €
Menu 3: Špagety aglio olio, petržlen, parmezán (1,3, 7)       7,20 €
Špeciál 1: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1)          13,90 €
Špeciál 2: Hráškové krémové rizoto s parmezánom (7)          10,90 €
‍

Zoznam alergénov na základe nariadenia EP a Rady č. 1169/2011: 1. Obilniny obsahujúce lepok / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky  z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,  pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich /  9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená
a výrobky z nich /  12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l /  13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14.⁠ ⁠mäkkýše a výrobky z nich /  15. med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.
‍
KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.
‍
KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 11:00 - 22:00
Utorok - 11:00 - 22:00
Streda - 11:00 - 22:00
Štvrtok - 11:00 - 22:00
Piatok - 11:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00